CARBONARA
Κλασσική ιταλική συνταγή με καπνιστό μπέικον, φρέσκα μανιτάρια, πλούσια σάλτσα απαλής κρέμας δεμένη με παρμεζάνα ή με κασέρι Ξάνθης
Κλασσική ιταλική συνταγή με καπνιστό μπέικον, φρέσκα μανιτάρια, πλούσια σάλτσα απαλής κρέμας δεμένη με παρμεζάνα ή με κασέρι Ξάνθης
Napolitana, πλούσια σάλτσα ντομάτας δεμένη με αγνό βούτυρο Bουτύρου, τηγανισμένα με αγνό βούτυρο Άσπρη σάλτσα, με κασέρι Ξάνθης δεμένη με αγνό βούτυρο Λευκή σάλτσα, δεμένη με πέστο βασιλικού Ροζ σάλτσα…
Tortelloni με τυριά, tortelloni πράσινα με τυριά και σπανάκι, tortelloni ρόζ με τυριά και ψητή πιπεριά φλωρίνης, κρέμα φασκόμηλο, τριμμένη παρμεζάνα, καβουρδισμένα αμύγδαλα, κρέμα βαλσάμικο
Πλούσια σάλτσα ντομάτας napolitana δεμένη με παρθένο ελαιόλαδο