ΤΟ ΜΕΝΟΥ ΜΑΣ

PIZZA

Το ζυμάρι μας ζυμώνεται με υψηλής ποιότητας άλευρα και προζύμι, ωριμάζει τουλάχιστον για 48 ώρες, ανοίγεται αποκλειστικά στο χέρι, επιλέγονται διαλεχτά και ποιοτικά υλικά που μαζί με το ιδανικό ψήσιμο στον ξυλοφουρνο ολοκληρώνουν την απόλυτη ιταλική πίτσα

  • ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΤΟΠΟ ΤΟΥΣ

    Μοτσαρέλα, Gouda, Σάλτσα ντομάτας, επιλογή τυριού Π.Ο.Π / Γραβιέρα Κρήτης / Καπνιστό μετσοβόνε / Κασέρι Ξάνθης

    Μέγεθος: 28cm | 35cm

  • CAPRA

    Μοτσαρέλα, Gouda, Σάλτσα ντομάτας, Κατσικίσιο τυρί, Φρέσκα μανιτάρια, Λάδι τρούφας, Ρόκα, Παρμεζάνα

    Μέγεθος: 28cm | 35cm

  • FRAGOSIKO

    Μοτσαρέλα, Gouda, Σάλτσα ντομάτας, Μορταδέλα, Σύκο, Ντοματίνια, Ρόκα, Παρμεζάνα, Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

    Μέγεθος: 35cm

  • DELIZIOSO

    Μοτσαρέλα, Σάλτσα ντομάτας, Ντοματίνια Μετά το ψήσιμο προσθέτουμε: Prosciutto, Ρόκα, Παρμεζάνα, Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

    Μέγεθος: 35cm

  • PEPPERONI

    Μοτσαρέλα, Gouda, Σάλτσα ντομάτας, Πεπερόνι

    Μέγεθος: 28cm | 35cm

  • MARGARITA

    Μοτσαρέλα, Gouda, Σάλτσα ντομάτας, Βασιλικός, Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, Παρμεζάνα

    Μέγεθος: 28cm | 35cm

     

  • ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ

    Μοτσαρέλα, Gouda, Σάλτσα ντομάτας, Ζαμπόν από χοιρινή ωμοπλάτη, Μπέικον, Μορταδέλα

    Μέγεθος: 28cm | 35cm

  • ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ

    Μοτσαρέλα, Gouda, Σάλτσα ντομάτας, Πολύχρωμες πιπεριές, Κατσικίσιο τυρί φέτα, Ελιές, Ντοματίνια, Ρίγανη

    Μέγεθος: 28cm | 35cm

  • 4 ΤΥΡΙΑ

    Μοτσαρέλα, Gouda, Σάλτσα ντομάτας, Τυρί φέτα κατσικίσιο, Παρμεζάνα, Μπλε τυρί (προαιρετικά)

    Μέγεθος: 28cm | 35cm

  • SPECIALE

    Μοτσαρέλα, Gouda, Σάλτσα ντομάτας, Χοιρινή ωμοπλάτη, Μορταδέλα, Μπέικον, Πολύχρωμες πιπεριές, Φρέσκα μανιτάρια

    Μέγεθος: 28cm | 35cm

  • ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

    Μοτσαρέλα, Gouda, Αρωματισμένη λευκή σάλτσα, Κύβους κοτόπουλο, Φρέσκα μανιτάρια Εναλλακτικά δοκιμάστε την με κόκκινη σάλτσα και sweet chili sauce

    Μέγεθος: 28cm | 35cm

  • ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ

    Μοτσαρέλα, Gouda, Σάλτσα ντομάτας, Γαλοπούλα, Φρέσκα μανιτάρια, Ντοματίνια, Παρμεζάνα

    Μέγεθος: 28cm | 35cm

  • FRANCESCO

    Μοτσαρέλα, Gouda, Σάλτσα ντομάτας, Πέστο βασιλικού, Φιλετάκια κύβους κοτόπουλο, Τυρί φέτα κατσικίσιο, Ντοματίνια

    Μέγεθος: 28cm | 35cm

PΑSTA

Όλα τα φρέσκα ζυμαρικά, ζυμώνονται με φρέσκο παστεριωμένο αυγό και ετοιμάζονται αποκλειστικά τη στιγμή της παραγγελίας σας.

  • CARBONARA

    Κλασσική ιταλική συνταγή με καπνιστό μπέικον, φρέσκα μανιτάρια, πλούσια σάλτσα απαλής κρέμας δεμένη με παρμεζάνα ή με κασέρι Ξάνθης

  • CHICKEN

    Mια πολύ γευστική συνταγή με ζουλιέν κοτόπουλο, καπνιστό μπέικον, φρέσκα μανιτάρια και αξέχαστη κρέμα παρμεζάνας

  • NAPOLITANA

    Πλούσια σάλτσα ντομάτας napolitana δεμένη με αγνό βούτυρο ή παρθένο ελαιόλαδο

  • ΙΤΑΛΙΚΗ CARBONARA

    Spaghetti alla chitarra με αυγό, αυθεντική ιταλική carbonara με καπνιστή πανσέτα, κρόκοι αυγό, τριμμένη παρμεζάνα, guanciale

  • TORTELLONI TRICOLORE

    Tortelloni με τυριά, tortelloni πράσινα με τυριά και σπανάκι, tortelloni ρόζ με τυριά και ψητή πιπεριά φλωρίνης, κρέμα φασκόμηλο, τριμμένη παρμεζάνα, καβουρδισμένα αμύγδαλα, κρέμα βαλσάμικο

  • VEGAN PASTA ξηρό ζυμαρικό

    Πλούσια σάλτσα ντομάτας napolitana δεμένη με παρθένο ελαιόλαδο

  • TORTELONI ΤΥΡΙΩΝ με γέμιση ποικιλία τυριών

    • Λευκή σάλτσα παρμεζάνας δεμένη με αγνό βούτυρο
    • Λευκή σάλτσα με πέστο βασιλικού
    • Ροζ σάλτσα με κρέμα γάλακτος και σάλτσα napolitana
    • Λευκή σάλτσα με κρέμα tartufata

  • RAVIOLI τυριών / ολικής / σπανάκι

    • Napolitana, πλούσια σάλτσα ντομάτας δεμένη με αγνό βούτυρο
    • Bουτύρου, τηγανισμένα με αγνό βούτυρο
    • Άσπρη σάλτσα, με κασέρι Ξάνθης δεμένη με αγνό βούτυρο
    • Λευκή σάλτσα, δεμένη με πέστο βασιλικού
    • Ροζ σάλτσα με κρέμα γάλακτος και σάλτσα napolitana
    • Λευκή σάλτσα με κρέμα tartufata

RISOTTO - SALADS

  • RISOTTO ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ

    Ρύζι arborio, ποικιλία φρέσκων μανιταριών, ζωμό porcini, ζωμό κότας, κρέμα tartufata, παρμεζάνα, βούτυρο ψεκασμένο με λάδι τρούφας

  • CAESAR

    Σγουρό μαρούλι, τραγανό χυμώδες iceberg, ζουμερό στήθος κοτόπουλο φρεσκοτηγανισμένο, καλαμποκι, νιφάδες παρμεζάνας, αρωματικό κρουτόν, αυθεντική ceasar σώς

  • CAPRESE

    Παραδοσιακή ιταλική σαλάτα με πολύχρωμες ντομάτες cherry, φρέσκια mozzarella buffalo, φρέσκο κομμένο προσούτο di parma, ρόκκα baby ραντιμένη με βινεγκρετ βασιλικου

  • ΚΙΝΟΑ

    Λευκή κινόα, φιλετάκια πορτοκάλι, λεπτές φλούδες καβουρδισμένου αμύγδαλου, ψητό μανούρι, ζουμερό στήθος κοτόπουλο ζουμερό στήθος κοτόπουλο, βινεγκρέτ εσπεριδοειδών με τζίντζερ και γεύση σύκο, κρέμα βαλσάμικο

  • ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ

    Ελληνικό παραδοσιακό κους κους Ξάνθης με αποξηραμένο σύκο, ψητό χαλούμι, φρέσκα κρεμμύδια, ζουμερό στήθος κοτόπουλο φρεσκοτηγανισμένο, βινεγκρέτ citrus με τζίντζερ και πουρέ μάνγκο, κρέμα βαλσάμικο με γεύση σύκο

  • FRAGOSIKO

    Πολύχρωμη σαλάτα με σγουρό μαρούλι, τραγανό χυμώδες iceberg, baby ρόκα, φρέσκια λόλα, φλούδες μάνγκο, φρέσκο κολοκυθάκι, ντοματίνια, καβουρντισμένο σουσάμι, αποξηραμένο σύκο, λάδι εσπεριδοειδών με γεύσεις μάνγκο, σύκο, sweet chilly sauce, κρέμα βαλσάμικο με γεύση ρόδι

SWEETS

  • ΤΑΡΤΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ

    με κρέμα μαρέγκα

  • ΤΑΡΤΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

    με κρέμα μους σοκολάτας