PIZZA
Το ζυμάρι μας ζυμώνεται με υψηλής ποιότητας άλευρα και προζύμι, ωριμάζει τουλάχιστον για 48 ώρες, ανοίγεται αποκλειστικά στο χέρι, επιλέγονται διαλεχτά και ποιοτικά υλικά που μαζί με το ιδανικό ψήσιμο στον ξυλοφουρνο ολοκληρώνουν την απόλυτη ιταλική πίτσα
-
ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΤΟΠΟ ΤΟΥΣ
Μοτσαρέλα, Gouda, Σάλτσα ντομάτας, επιλογή τυριού Π.Ο.Π / Γραβιέρα Κρήτης / Καπνιστό μετσοβόνε / Κασέρι Ξάνθης
Μέγεθος: 28cm | 35cm
-
CAPRA
Μοτσαρέλα, Gouda, Σάλτσα ντομάτας, Κατσικίσιο τυρί, Φρέσκα μανιτάρια, Λάδι τρούφας, Ρόκα, Παρμεζάνα
Μέγεθος: 28cm | 35cm
-
FRAGOSIKO
Μοτσαρέλα, Gouda, Σάλτσα ντομάτας, Μορταδέλα, Σύκο, Ντοματίνια, Ρόκα, Παρμεζάνα, Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Μέγεθος: 35cm
-
DELIZIOSO
Μοτσαρέλα, Σάλτσα ντομάτας, Ντοματίνια Μετά το ψήσιμο προσθέτουμε: Prosciutto, Ρόκα, Παρμεζάνα, Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Μέγεθος: 35cm
-
PEPPERONI
Μοτσαρέλα, Gouda, Σάλτσα ντομάτας, Πεπερόνι
Μέγεθος: 28cm | 35cm
-
MARGARITA
Μοτσαρέλα, Gouda, Σάλτσα ντομάτας, Βασιλικός, Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, Παρμεζάνα
Μέγεθος: 28cm | 35cm
-
ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ
Μοτσαρέλα, Gouda, Σάλτσα ντομάτας, Ζαμπόν από χοιρινή ωμοπλάτη, Μπέικον, Μορταδέλα
Μέγεθος: 28cm | 35cm
-
ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ
Μοτσαρέλα, Gouda, Σάλτσα ντομάτας, Πολύχρωμες πιπεριές, Κατσικίσιο τυρί φέτα, Ελιές, Ντοματίνια, Ρίγανη
Μέγεθος: 28cm | 35cm
-
4 ΤΥΡΙΑ
Μοτσαρέλα, Gouda, Σάλτσα ντομάτας, Τυρί φέτα κατσικίσιο, Παρμεζάνα, Μπλε τυρί (προαιρετικά)
Μέγεθος: 28cm | 35cm
-
SPECIALE
Μοτσαρέλα, Gouda, Σάλτσα ντομάτας, Χοιρινή ωμοπλάτη, Μορταδέλα, Μπέικον, Πολύχρωμες πιπεριές, Φρέσκα μανιτάρια
Μέγεθος: 28cm | 35cm -
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Μοτσαρέλα, Gouda, Αρωματισμένη λευκή σάλτσα, Κύβους κοτόπουλο, Φρέσκα μανιτάρια Εναλλακτικά δοκιμάστε την με κόκκινη σάλτσα και sweet chili sauce
Μέγεθος: 28cm | 35cm
-
ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ
Μοτσαρέλα, Gouda, Σάλτσα ντομάτας, Γαλοπούλα, Φρέσκα μανιτάρια, Ντοματίνια, Παρμεζάνα
Μέγεθος: 28cm | 35cm
-
FRANCESCO
Μοτσαρέλα, Gouda, Σάλτσα ντομάτας, Πέστο βασιλικού, Φιλετάκια κύβους κοτόπουλο, Τυρί φέτα κατσικίσιο, Ντοματίνια
Μέγεθος: 28cm | 35cm
PΑSTA
Όλα τα φρέσκα ζυμαρικά, ζυμώνονται με φρέσκο παστεριωμένο αυγό και ετοιμάζονται αποκλειστικά τη στιγμή της παραγγελίας σας.
-
CARBONARA
Κλασσική ιταλική συνταγή με καπνιστό μπέικον, φρέσκα μανιτάρια, πλούσια σάλτσα απαλής κρέμας δεμένη με παρμεζάνα ή με κασέρι Ξάνθης
-
CHICKEN
Mια πολύ γευστική συνταγή με ζουλιέν κοτόπουλο, καπνιστό μπέικον, φρέσκα μανιτάρια και αξέχαστη κρέμα παρμεζάνας
-
NAPOLITANA
Πλούσια σάλτσα ντομάτας napolitana δεμένη με αγνό βούτυρο ή παρθένο ελαιόλαδο
-
ΙΤΑΛΙΚΗ CARBONARA
Spaghetti alla chitarra με αυγό, αυθεντική ιταλική carbonara με καπνιστή πανσέτα, κρόκοι αυγό, τριμμένη παρμεζάνα, guanciale
-
TORTELLONI TRICOLORE
Tortelloni με τυριά, tortelloni πράσινα με τυριά και σπανάκι, tortelloni ρόζ με τυριά και ψητή πιπεριά φλωρίνης, κρέμα φασκόμηλο, τριμμένη παρμεζάνα, καβουρδισμένα αμύγδαλα, κρέμα βαλσάμικο
-
VEGAN PASTA ξηρό ζυμαρικό
Πλούσια σάλτσα ντομάτας napolitana δεμένη με παρθένο ελαιόλαδο
-
TORTELONI ΤΥΡΙΩΝ με γέμιση ποικιλία τυριών
- Λευκή σάλτσα παρμεζάνας δεμένη με αγνό βούτυρο
- Λευκή σάλτσα με πέστο βασιλικού
- Ροζ σάλτσα με κρέμα γάλακτος και σάλτσα napolitana
- Λευκή σάλτσα με κρέμα tartufata
-
RAVIOLI τυριών / ολικής / σπανάκι
- Napolitana, πλούσια σάλτσα ντομάτας δεμένη με αγνό βούτυρο
- Bουτύρου, τηγανισμένα με αγνό βούτυρο
- Άσπρη σάλτσα, με κασέρι Ξάνθης δεμένη με αγνό βούτυρο
- Λευκή σάλτσα, δεμένη με πέστο βασιλικού
- Ροζ σάλτσα με κρέμα γάλακτος και σάλτσα napolitana
- Λευκή σάλτσα με κρέμα tartufata
RISOTTO - SALADS
-
RISOTTO ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ
Ρύζι arborio, ποικιλία φρέσκων μανιταριών, ζωμό porcini, ζωμό κότας, κρέμα tartufata, παρμεζάνα, βούτυρο ψεκασμένο με λάδι τρούφας
-
CAESAR
Σγουρό μαρούλι, τραγανό χυμώδες iceberg, ζουμερό στήθος κοτόπουλο φρεσκοτηγανισμένο, καλαμποκι, νιφάδες παρμεζάνας, αρωματικό κρουτόν, αυθεντική ceasar σώς
-
CAPRESE
Παραδοσιακή ιταλική σαλάτα με πολύχρωμες ντομάτες cherry, φρέσκια mozzarella buffalo, φρέσκο κομμένο προσούτο di parma, ρόκκα baby ραντιμένη με βινεγκρετ βασιλικου
-
ΚΙΝΟΑ
Λευκή κινόα, φιλετάκια πορτοκάλι, λεπτές φλούδες καβουρδισμένου αμύγδαλου, ψητό μανούρι, ζουμερό στήθος κοτόπουλο ζουμερό στήθος κοτόπουλο, βινεγκρέτ εσπεριδοειδών με τζίντζερ και γεύση σύκο, κρέμα βαλσάμικο
-
ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ
Ελληνικό παραδοσιακό κους κους Ξάνθης με αποξηραμένο σύκο, ψητό χαλούμι, φρέσκα κρεμμύδια, ζουμερό στήθος κοτόπουλο φρεσκοτηγανισμένο, βινεγκρέτ citrus με τζίντζερ και πουρέ μάνγκο, κρέμα βαλσάμικο με γεύση σύκο
-
FRAGOSIKO
Πολύχρωμη σαλάτα με σγουρό μαρούλι, τραγανό χυμώδες iceberg, baby ρόκα, φρέσκια λόλα, φλούδες μάνγκο, φρέσκο κολοκυθάκι, ντοματίνια, καβουρντισμένο σουσάμι, αποξηραμένο σύκο, λάδι εσπεριδοειδών με γεύσεις μάνγκο, σύκο, sweet chilly sauce, κρέμα βαλσάμικο με γεύση ρόδι
SWEETS
-
ΤΑΡΤΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
με κρέμα μαρέγκα
-
ΤΑΡΤΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ
με κρέμα μους σοκολάτας